O melhor brownie do mundo!!

Sem exageros, esse é o melhor brownie que eu já tive o prazer de comer. A receita? A princípio era daqui, foi editada e veio parar aqui e eu mudei de novo e deixei do meu jeito. Ele é super fácil e rápida de fazer. Um sucesso de receita! Eu tinha comprando essas gotas de chocolate da Harald e resolvi testar. Não é propaganda nem nada, mas elas são muuuuito gostosas e não custam muito caro (paguei menos de $15 nesse saco com pouco mais de 1kg), além da praticidade na hora de derreter. Ah, na mesma loja em que eu comprei o chocolate, encontrei também uma forma para cupcakes que eu queria a muito tempo, custando só $9,90!! Comprei na hora e já usei nessa receita.

Brownie de chocolate

Ingredientes
1 xc. de gotas de chocolate
1/2 xc. de manteiga
2 ovos médios
3 colheres de farinha de trigo
1 colher de açucar
canela à gosto

Modo de preparo

1. Derreta no micro-ondas o chocolate junto com a margarina por mais ou menos 70s.

2. Misture os ovos e bate bem (com um garfo ou batedor).

3. Peneire o restante dos ingredientes e incorpore na parte líquida.

4. Sua massa tá pronta! kkk, Agora é só despejar numa assadeira untada com manteiga (se for antiaderente como a minha, nem precisa untar) e levar ao forno pré-aquecido à 180°. Como o tempo varia de forno pra forno, quando você sentir que ele tá quase "bom", abra o forno e faça o teste do palito.

Bom brownie pr'ocês!

Manual da pintura com tinta spray!

Em tempos de Diy, tinta spray faz sucesso. Porém, apesar da praticidade, nem todo mundo sabe como usar essa belezinha. Elas são muito boas, basta saber usar. E, com a voz da experiência de quem já estragou muita coisa com pintura mau feita eu trago umas dicas muito valiosas pra vocês!

• A superfície precisa estar lisa pra poder ser pintada. Ou seja, se você vai pintar madeira, lixe-a bem antes pra que saia qualquer resquício de tinta. Parede? do mesmo jeito. A lixa só vai ser dispensada se você for pintar, por exemplo, um plástico.
  
• Limpe bem antes de pintar! Não adianta lixar bem se depois você não tirar o pó. Se você pintar por cima do pó, ele vai formar várias bolhinhas que vão estragar sua pintura. (Mesmo que você não lixe, é indispensável passar um pano úmido e um seco em seguida. Ah, no caso de madeira ou parede, é preciso esperar que seque por completo após passar o pano úmido).
• Sem pressa nem alvoroço! Como indicado nas instruções de uso, a tinta deve ser aplicada com certa distância da peça. Pelo menos 20 cm de distância. Se você aproximar muito o spray, sua peça vai ficar encharcada e a tinta vai escorrer. 
• Não pinte ao vento! Sério, essa é a dica mais importante! Tente um local com vento suficiente para que a peça seque, mas que não faça criar bolhas na pintura (eu indico um quarto com a porta e a janela entreabertas).
• Cubra o piso e parte das paredes do local que você vai trabalhar! Jornal serve muito bem pra isso e vai evitar que você tenha uma trabalheira depois. Mas tem que colocar ao redor também, tá? Vai aí uns 40 cm a mais que o tamanho da peça (no caso da parede, cole o jornal com fita crepe no chão, no teto e nas laterais do local a ser pintado).
• Paciência! Sua peça precisará de mais de uma demão de tinta, e o ideal é que você espere que uma seque para então aplicar a próxima. Nesse meio tempo, você pode ir fazendo uma das receitas aqui do blog! ;) 

 *A cadeira da foto foi da minha avó. Ela tava suja e com restos de verniz em algumas partes. Usei lixa pra madeira 40 e tinta spray auto brilho laranja da Iquine pra deixar ela assim.

Se você seguir essas regrinhas, é garantia de uma pintura bem feita, uniforme e bonita, digna de revista de decoração. Mãos a obra? 

Receita de pizza!! - #chefassuceso

gentxii, quem não AMA pizza? até hoje não encontrei ninguém não gostasse. E eu, enquanto gorda de alma, amo pizza de calabresa! hahahaha, por isso, esses dias deu vontade de comer pizza boa de verdade, coisa que nenhuma pizzaria na minha cidade oferecia. quen quen quen quen quennn!! kkk, então eu resolvi fazer a minha! Inspirada na pizza do Rodrigo Hilbert do Tempero de Família (coisa fina!), eu criei uma massa muito boa e simples! Vamos a receita? Papel e caneta na mão que lá vai!

Pizza de calabresa

Ingredientes

- 1 xc. de água morna
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 10g de fermento em pó seco instantâneo (coloquei o nome todo pra não ter erro, mas ele vende num saquinho com exatas 10g, mas se você é exagerado como eu e comprou um saquinho com 125g, coloca uma colher de sopa rasa que dá no mesmo)
- 2 xc. de farinha de trigo
- sal e açucar a gosto

Modo de preparo
Misture o fermento com a água morna, preste bem atenção, M-O-R-N-A, se for fria o fermento não ativa e quente demais ele perde as propriedades (coloca 30s no micro que tá tudo certo). Espera descansar 5 minutinhos e mistura o azeite, o sal e o açucar e por último a farinha. Até aí você pode usar uma colher pra misturar, mas depois da farinha, tem que colocar a mão na massa e sovar um pouquinho. Agora você pega a mesma vasilha que usou pra misturar os ingredientes, lava, seca, rega com azeite e devolve a massa pra ela. Aí você cobre com um pano úmido (pano limpo, viu minha senhora?) e deixa descansar a beleza por 1 hora.
Enquanto a massa tá no descanso merecido, você faz os recheios. A primeira coisa é o molho. Eu coloquei três colheres de extrato de tomate HEINZ com outras duas colheres de água e temperei com azeite, sal, pimenta, açucar (pra cortar a acidez) e um tico de orégano e coloquei no micro por 20s. Essa quantidade de molho é mais do que suficiente. Depois do molho, cê rala sua mussarela (uns 300 pra 400g). Essa massa dá pra duas pizzas de 6 fatias, então você pode fazer cada uma de um sabor. Se for fazer de calabresa, escolha uma defumada e que seja de qualidade. Corta ela beeeem fininha pra não sobrar lugar sem calabresa e elas ficarem saborosas depois de assadas. 
Depois de tanto descansar, a massa volta pra bancada. Agora você passa um tico de farinha pra ela não grudar na superfície que você vai usar e sova ela um pouquinho. Se precisar de mais farinha, coloca. Mas não muita, tá? Aí você divide ela em 2 partes iguais (ou quase iguais, tanto faz) e abre cada uma delas formando um círculo. Agora é hora de pré-assar essas massinhas. Você unta uma forma redonda com um fio de azeite e coloca uma delas. Aí você leva ao forno por uns 10 ou 15 minutos à 180° (só pra ela ficar firme). Faz o mesmo com a outra. Agora e só rechear! Molho, queijo e o recheio de sua preferência. Se quiser ainda capricha com orégano e azeite por cima. Por último, cê leva ao forno à 180° por no mínimo 15min. Eu deixo mais tempo porque gosto dela mais sequinha, mas a sua você quem escolhe!

UFAAA!! kkkk, o texto é grande, mas a receita é simples, são só diquinhas pra dar tudo certo! ;)
 
 

Receita de lasanha a bolonhesa - #chefasucesso

Ma babies! Ontem, pela segunda vez, eu fiz lasanha à bolonhesa com uma massa pré-cozida. Da primeira vez já deu muito certo, mas eu acabei não postando aqui, só que dessa vez me pediram a receita e eu não podia deixar de atender! hahaha. O preparo é bem simples, mas o sabor fica maravilhoso, além de ficar uma beleza de prato no fim! Agora chega de papo e vamos a receita!!

Lasanha à bolonhesa

Ingredientes*

1 pacote de massa p/ lasanha pré-cozida
Queijo mussarela ralado a gosto 
400g de carne moída já cozida
Molho de tomate a gosto**
Coentro para decorar
Papel alumínio

*Quantidades para 4 lasanhas individuais iguais a esta da foto.
**Pro meu molho, eu refoguei 1 dente de alho picado e 1/2 cebola com sal, açucar,azeite e pimenta. Depois acrescentei 3/4 de uma lata de extrato de tomate da HEINZ e um pouco de água (não sei exatamente quanto). 

Modo de preparo
Eu fiz 3 camadas, mas você pode fazer mais, assim ache necessário (acho que menor não fica legal). Como essa massa vai cozinhar dentro do forno, é necessário que todos os cantinhos fiquem cobertos com molho, ou ela ficará crua e dura. Pra montar, você deve abrir um pedaço de papel alumínio que acomode bem uma "folha" de massa sobrando espaço pros lados para que você possa fechar em cima. Depois disso, coloque cerca de duas colheres de molho no papel alumínio, seguido de uma folha de massa, uma camada bem generosa de molho, outra folha de massa, uma camada de carne moída, uma folha de massa, uma camada de molho, a última folha de massa e, por último, molho e queijo mussarela. Aí é só decorar com coentro e unir as pontas do papel alumínio. Pra facilitar na hora de levar ao forno, você pode acomodar as "trouxinhas" em uma assadeira. O tempo varia de forno pra forno, mas é cerca de 30min. à 180°.