segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Receita de lasanha a bolonhesa - #chefasucesso

Ma babies! Ontem, pela segunda vez, eu fiz lasanha à bolonhesa com uma massa pré-cozida. Da primeira vez já deu muito certo, mas eu acabei não postando aqui, só que dessa vez me pediram a receita e eu não podia deixar de atender! hahaha. O preparo é bem simples, mas o sabor fica maravilhoso, além de ficar uma beleza de prato no fim! Agora chega de papo e vamos a receita!!

Lasanha à bolonhesa

Ingredientes*

1 pacote de massa p/ lasanha pré-cozida
Queijo mussarela ralado a gosto 
400g de carne moída já cozida
Molho de tomate a gosto**
Coentro para decorar
Papel alumínio

*Quantidades para 4 lasanhas individuais iguais a esta da foto.
**Pro meu molho, eu refoguei 1 dente de alho picado e 1/2 cebola com sal, açucar,azeite e pimenta. Depois acrescentei 3/4 de uma lata de extrato de tomate da HEINZ e um pouco de água (não sei exatamente quanto). 

Modo de preparo
Eu fiz 3 camadas, mas você pode fazer mais, assim ache necessário (acho que menor não fica legal). Como essa massa vai cozinhar dentro do forno, é necessário que todos os cantinhos fiquem cobertos com molho, ou ela ficará crua e dura. Pra montar, você deve abrir um pedaço de papel alumínio que acomode bem uma "folha" de massa sobrando espaço pros lados para que você possa fechar em cima. Depois disso, coloque cerca de duas colheres de molho no papel alumínio, seguido de uma folha de massa, uma camada bem generosa de molho, outra folha de massa, uma camada de carne moída, uma folha de massa, uma camada de molho, a última folha de massa e, por último, molho e queijo mussarela. Aí é só decorar com coentro e unir as pontas do papel alumínio. Pra facilitar na hora de levar ao forno, você pode acomodar as "trouxinhas" em uma assadeira. O tempo varia de forno pra forno, mas é cerca de 30min. à 180°.
   




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