Queijadinha #chefasucesso #16

Dia desses, ganhei um exemplar do (enoooorme) livro de receitas da Dona Benta! É um livro repleto de receitas "de vó", daquelas pra servir um batalhão de gente fominta! Isso pode ser positivo ou negativo, a depender da sua necessidade. A maioria das receitas

leva mais de 5 ovos (eu disse! kkk), mas entre uma e outra sempre tem uma mais simples e em quantidade menor! Essa receita é um exemplo disso,
tanto é que rende só 9 docinhos do tamanhos desses das fotos (essas forminhas são para mini cupcakes, não precisam de nada para apoiá-las, e são bem resistentes)!

Queijadinha

Ingredientes

2 gemas

1 lata de leite condensado

1 xícara de côco seco ralado (procure um que não seja adoçado)

1 colher de sopa de queijo ralado (daqueles de saquinho, que parecem mais pó do que queijo)

Modo de preparo

1. Misture tudo. Pronto! kkkk, prova e veja se a quantidade de queijo está suficiente pro seu gosto, senão adicione mais uma colher.

2. Agora é só dispor nas forminhas e assar à 180° por 30 min ou até ficarem douradinhas!

As minhas eu coloquei numa caixinha mimosa e dei de presente pra minha cunhada que fez aniversário ontem!

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