Chefa sucesso #2 - Cupcakes de chocolate

Oi, pessoas!!!!
Desculpem-me o sumiço, estava em semana de provas. Mas apesar da demora, hoje eu venho com uma receitinha bem legal e fácil pra vocês! Essa receita foi um pedido da Monick que quer ver sua mamãe não muito talentosa com a mão na massa fazendo cupakes! hahahaha, com a mesma idéia do primeiro #chefasucesso, essa receita também é rápida e fácil, com a intenção de facilitar e trazer mais sabor pro dia-a-dia de vocês! tá bom de papo, né? vamos a receita!!!

Cupcakes de chocolate

Ingredientes

Massa:
- 1 xíc. chocolate em pó (pode ser Nescau, só não use toddy, tem açucar demaaais)
- 2 xíc. de açucar
- 3 xíc. de farinha de trigo COM FERMENTO! (você teria que ter uma balança de precisão em casa pra acertar a quantidade se a farinha for sem fermento, então...)
- 2 ovos
- 1 xíc. de leite (toddynho tb fica bom, é só reduzir a quantidade de nescau)
- 3/4 de xícara de óleo

Recheio (s)
Vocês podem usar uma infinidade de receitas de recheios e coberturas, mas a mais fácil e que serve pros dois é a de brigadeiro. Esses da foto eu fiz com brigadeiro, uma lata de leite condensado dá uns 8 cupcakes, eu usei:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colherzinha (de café) bem raza de manteiga
- 3 colheres de sopa de Nescau (de novo: achocolatado tem açucar demais!)

Modo de preparo
Muuito simples! Pra massa você mistura primeiro os líquidos e depois acrescenta os sólidos mexendo bem até a massa ficar lisa e homogênea. Nem precisa ter batedeira, viu? Pode mexer na mão, e se você for preguiçoso até no liquidificador. Depois disso é só distribuir a massa de forma uniforme por forminhas de papel que estejam devidamente colocadas dentro de forminhas de silicone, ambas próprias para cupcakes. Isso é importante, por mais que não pareça, sem elas seu cupcake vai crescer sem direção e ficar com cara de bolinho de padaria, vá por mim! kkkk, enfim, depois disso, leve ao forno (não precisa estar pré-aquecido) a 180° por uns 20 minutos, ou até ficarem bem assados (varia de forno pra forno). Depois de assados, prepare seu recheio, (se for o brigadeiro, mexe em fogo baixo, sem parar por uns 8-10min.) faça pequenos buracos no cupcake com uma faca, recheie com o brigadeiro e por último use o mesmo brigadeiro para cobrir com a ajuda de um saco de confeitar. Tcharam!!!!!
E aí Monick, fácil? Quero foto depois!! rs